Vinpearl Phú Quốc Resort & Villas Tuyển Giám Sát Nhà Hàng

Ngày đăng 03/09/2015

 Mã tuyển dụng: VINTD-0770
Loại công việc: Toàn thời gian cố định
Nhóm công việc: Du lịch/Khách sạn
Số lượng tuyển: 10
Hạn nộp hồ sơ: 19/09/2015
Công ty: CÔNG TY QLKS VINPEARL
Địa điểm làm việc: Phú Quốc.

Mô tả công việc:

- Tuân thủ quy định về an toàn và phòng chống cháy nổ.

- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và tính chất vật lý của sản phẩm.

- Là bộ mặt của khách sạn, có cách cư xử đúng mực trong và ngoài ca làm việc.

- Tuân thủ nội quy, quy trình mà khách sạn đã đề ra.

- Cập nhật đầy đủ thông tin về khách sạn và sản phẩm dịch vụ.

- Tham gia vào các khóa đào tạo và các cuộc họp khi được yêu cầu.

- Thực hiện theo chỉ định và hành động thích hợp.

- Trao đổi thông tin với các bộ phận khác về những vấn đề có liên quan.

- Góp phần làm hài lòng khách hàng.

- Chịu trách nhiệm phục vụ đa dạng các món ăn, thức uống và đảm bảo duy trì vệ sinh nhà hàng sạch sẽ.

- Tỏ ra tích cực và vui vẻ khi tiếp khách, khi giải quyết vấn đề.

- Tham giao tuyển dụng, giới thiệu và đào tạo cho nhân viên trong nhà hàng.

- Cập nhật chương trình đào tạo thực hành cho các vị trí tại nhà hàng và thực hiện đào tạo ít nhất 10h cho nhân viên kèm theo danh sách đào tạo.

- Thường xuyên kiểm tra các thiết bị và bảo quản chúng luôn trong tình trạng tốt, sẵn sàng cho việc sử dụng.

- Duy trì tiêu chuẩn cao về vấn đề vệ sinh sạch sẽ tại các quầy ẩm thực.

- Trao đổi với nhân viên về những vấn đề thay đổi có liên quan và nhu cầu cần thiết cho hoạt động hàng ngày.

- Đảm bảo giao tiếp hiệu quả trong bộ phận và với các bộ phận khác trong khách sạn.

- Đảm bảo các thiết bị được sử dụng và bàn giao cẩn thận, tránh lãng phí vật tư.

- Quản lý nhân viên một cách công tâm và có cư xử chừng mực.

- Giám sát và hoàn thiện các nhiệm vụ mà trưởng bộ phận ẩm thực yêu cầu.

- Đảm bảo hoàn thành công việc được cấp trên giao phó phù hợp với tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ.

- Yêu cầu hàng hóa để bán tại nhà hàng.

- Hỗ trợ quản lý nhà hàng để đạt được mục tiêu doanh thu đã phân bổ theo quý, năm.

- Tối đa hóa doanh thu của bộ phận thông qua việc nâng cao doanh số bán và kiểm soát tốt chi phí.

- Giới thiệu và phục vụ khách đúng tiêu chuẩn, đáp ứng được nhu cầu thị trường mục tiêu và phù hợp với tiêu chí hoạt động của nhà hàng.

- Giám sát, phân tích thực đơn và sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh.

- Đảm bảo nhân viên nhà hàng được chuẩn bị tốt cho dịch vụ thông qua danh sách kiểm tra chất lượng dịch vụ.

- Đảm bảo các vật dụng cần thiết được cập nhật và kiểm tra.

- Có khả đề xuất ý kiến với trưởng bộ phận ẩm thực về nội dung chương trình khuyến mãi/cho lễ hội.

- Giải quyết khiếu nại của khách hàng.

- Thu thập ý kiến nhận xét của khách hàng.

- Thực hiện đánh giá, phân tích biểu đồ để nắm được tình hình và khả năng bán hàng tại bộ phận.

- Phải phối hợp với bộ phận Bếp.

- Quan tâm đến chất lượng thực phẩm.

- Có khả năng đào tạo nhân viên để mang lại dịch vụ tuyệt vời nhất.

- Có khả năng nhận biết dấu hiệu của vấn đề và giải quyết vấn đề.

Yêu cầu

- Giao tiếp tốt bằng cả tiếng anh và tiếng Việt

- Có kinh nghiệm tại các khách sạn 4 sao trở lên tại vị trí tương đương 2 năm

- Nhanh nhẹn, năng động, sáng tạo

Quyền lợi

- Được hưởng lương và các chế độ bảo hiểm theo quy định của nhà nước

- Có ký túc xá cho nhân viên làm việc tại Vinpearl Phú Quốc

- Có cơ hội thăng tiến trong một môi trường năng động

Nộp hồ sơ:

- Ứng viên có nhu cầu nộp hồ sơ ứng tuyển (hoặc đặt câu hỏi cho nhà tuyển dụng) vui lòng liên hệ Tại đây

-Hoặc ứng viên có thể nộp qua e-mail: Hồ sơ ứng viên (kèm theo ảnh, copy bằng cấp, chứng chỉ) xin gửi qua Email: ht@vingroup.net