Vinpearl Safari Phú Quốc tuyển Nhân viên Bếp chính/Bếp phụ

Ngày đăng 01/02/2016  
 
CÔNG TY TNHH VINPEARLLAND PHÚ QUỐC
Công viên Chăm sóc và Bảo Tồn Động vật Vinpearl Safari

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC ĐẦU BẾP

Chức danh : Đầu bếp

Bộ phận : Ấm Thực

Số lương tuyển: 02

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Công việc / Nhiệm vụ chính :

Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn để xác định số lượng hàng hoá, nguyên liệu cần Order.

Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập.

Trực tiếp thông báo về các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc món đặc biệt trong ngày

Tiếp nhận Order của khách hàng từ nhân viên phục vụ

Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.

Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.

Đánh số bàn vào các món sau khi kiểm tra chất lượng, chuyển cho nhân viên Chạy bàn.

Giải quyết kịp thời các trường hợp chuyển, trang trí, chia, định lượng thức ăn không theo đúng các tiêu chuẩn và trình tự của nhà hàng.

Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, khắc phục các sai sót của nhân viên.

Kiểm tra lần cuối hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.

Tổng hợp các Order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân

Quản lý việc sử dụng thực phẩm, bảo đảm sử dụng thực phẩm luân phiên theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước.

Quản lý, sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, gas...

YÊU CẦU

Giới tính / tuổi /Trình độ học vấn: Nam?Nữ , tuổi từ 25 ~ 40, Trình độ học vấn: Tốt nghiêp trung cấp

Kinh nghiệm làm việc: Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng am hiểu nghiệp vụ bếp

Kỹ năng giao tiếp : Tốt

Kỹ năng làm việc độc lập:Tốt

Kỹ năng hoạt động nhóm : Tốt

QUYỀN LỢI

Lương, thưởng và các chế độ phúc lợi, đãi ngộ hấp dẫn: được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vincharm, Vinschool...

Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ

Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và hiệu quả

Các chế độ sẽ trao đổi thêm trong quá trình phỏng vấn

2. MÔ TẢ CÔNG VIỆC PHỤ BẾP

Chức danh : Phụ bếp

Bộ phận : Ấm Thực

Báo cáo cho : Bếp phó

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Công việc / Nhiệm vụ chính :

Tác phong, đồng phục theo đúng yêu cầu.

Làm sạch các loại nguyên liệu.

Sơ chế các loại thịt, hải sản cho bếp

Nhận các yêu cầu từ đầu bếp và thớt chính và thực hiện theo trong quá trình chuẩn bị hay làm món.

Rửa các dụng cụ sau khi thực hiện xong.

Vệ sinh tất cả các khu vực bếp

Thực hiện công việc tương tự như một NV bếp ( theo bản mô tả công việc của nhân viên bếp ) khi được giao

Sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, gas...

Công việc khác :

Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo cấp trên

Hoàn thành công việc khác do cấp trên giao cho

Tham gia đầy đủ các buổi họp , khóa huấn luyện đào tạo được triệu tập bởi cấp trên

YÊU CẦU

Giới tính / tuổi /Trình độ học vấn: Nam , tuổi từ 25 ~ 40, Trình độ học vấn: Tốt nghiêp trung cấp

Kinh nghiệm làm việc: Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng am hiểu nghiệp vụ bếp

Kỹ năng giao tiếp : Tốt

Kỹ năng làm việc độc lập:Tốt

Kỹ năng hoạt động nhóm : Tốt

QUYỀN LỢI

Lương, thưởng và các chế độ phúc lợi, đãi ngộ hấp dẫn: được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vincharm, Vinschool...

Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ

Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và hiệu quả

Các chế độ sẽ trao đổi thêm trong quá trình phỏng vấn

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Mọi chi tiết xin liên hệ P.HCNS Vinpearl Safari

Địa chỉ: Khu Bãi Dài, Xã Gành Dầu, Phú Quốc, Kiên Giang

Điện thoại: 0931 044 544 / 01684 212 412 gặp A Hưng

Hoặc gửi hs qua mail: v.hungnb1@vinpearlsafari.com

Hạn nộp hồ sơ: 15/02/2016

Ứng viên vui lòng ghi rõ " Được biết đến tin tuyển dụng qua trang vieclamphuquoc.net" trên bộ hồ sơ gửi đơn vị tuyển dụng.