Vinpearl Safari Phú Quốc tuyển dụng

Ngày đăng: 20/05/2016

Vinpearl Safari Phú Quốc
THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG


1. TỔ TRƯỞNG BẾP CANTEEN

Vị trí Tổ trưởng Bếp Cănteen có nhiệm vụ cùng với Bếp trưởng, Quản lý Nhà hàng điều hành mọi hoạt động của bếp Canteen, đảm bảo chất lượng món ăn và vệ sinh đạt tiêu chuẩn cao, kết hợp với Bếp Trưởng, và toàn bộ nhân viên bộ phận bếp để đạt được những mục tiêu đề ra. Thay mặt bếp trưởng điều hành bếp Canteen khi Bếp trưởng vắng mặt.

- MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Chịu trách nhiệm kiểm tra định lượng, đặt hàng và chế biến món ăn hàng ngày cho CBCNV.

• Đảm bảo chất lượng món ăn, định lượng, khẩu phần ăn chế biến món ăn theo số lượng đã báo trước.

• Duy trì chất lượng, khẩu phần món ăn cho nhân viên luôn ở mức độ tốt nhất

• Phục vụ đúng từng bữa theo giờ qui định Công ty. Thường xuyên thay đổi các món ăn

• Kết hợp với giám sát bộ phận vệ sinh lên kế hoạch vệ sinh và luôn đảm bảo với mức độ cao trong khu vực.

• Tiếp nhận những ý kiến từ CBNV, cùng với bếp trưởng & Quản lý đưa ra những giải pháp khắc phục những lỗi mắc phải.

• Lên kế hoạch làm việc hàng tuần cho bếp căng tin.

• Luôn trao đổi thông tin với nhân viên, lắng nghe những ý kiến đóng góp của đồng nghiệp, hòa đồng và cộng tác với đồng nghiệp và các bộ phận khác.

• Dọn dẹp vệ sinh khu vực căn tin thường xuyên, bảo quản trang thiết bị tại khu vực mình.

• Báo cáo mọi hư hỏng hoặc những lỗi mắc phải cho cấp trên để tìm hướng giải quyết

• Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp, tránh tình trạng thực phẩm bảo quản quá lâu

• Kết hợp với bộ phận kỹ thuật, KSCL để đảm bảo vệ sinh, tai nạn và an toàn cháy nổ khu vực của mình.

• Luôn tuân thủ các qui định về VSATTP trong sơ chế và chế biến.

• Luôn tiết kiệm mọi chi phí về điện, nước, chất đốt….

• Tính toán với Bếp trưởng về thực phẩm và quản lý về giá nhập hàng

- YÊU CẦU:

• Trình độ đào tạo: Cao đẳng, trung cấp du lịch, chế biến món ăn, hoặc kinh nghiệm tương đương

• Có kinh nghiệm ít nhất từ 2 năm.

• Có kinh nghiệm nấu xuất ăn công nghiệp.

• Có khả năng phân quyền, giám sát và tổ chức công việc

• Có thể làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở

• Có khả năng sử dụng vi tính văn phòng.

• Ưu tiên anh văn giao tiếp

2. NHÂN VIÊN BẾP (BẾP CHÍNH)

- MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn, xác định số lượng hàng hoá, nguyên liệu cần Order.

• Kiểm tra hàng hóa trước khi nhập.

• Tiếp nhận Order của khách hàng từ nhân viên phục vụ và chế biến món ăn theo Order

• Trực tiếp thông báo về các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc món đặc biệt trong ngày, đảm bảo các nhân viên trong bộ phận và nhân viên các bộ phận liên quan đều nắm rõ.

• Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác cung cấp kịp thời, chính xác các món ăn trong phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.

• Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.

• Đánh số bàn vào các món sau khi kiểm tra chất lượng, chuyển cho nhân viên phục vụ.

• Giải quyết kịp thời các trường hợp chuyển, trang trí, chia, định lượng thức ăn không theo đúng các tiêu chuẩn và trình tự của nhà hàng.

• Thường xuyên kiểm tra việc đáp ứng các Order có đúng, đủ, đảm bảo chất lượng không.

• Kiểm tra lần cuối hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.

• Tổng hợp các Order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân

• Quản lý việc sử dụng thực phẩm, bảo đảm sử dụng thực phẩm luân phiên theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước.

• Hỗ trợ bộ phận khác thực hiện công việc khi cần thiết.

- YÊU CẦU:

• Giới tính / tuổi /Trình độ học vấn: Nam/Nữ , tuổi từ 25 ~ 40, 

•Trình độ học vấn: Tốt nghiêp trung cấp

- Kinh nghiệm làm việc: Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng am hiểu nghiệp vụ bếp

• Kỹ năng giao tiếp : Tốt

• Kỹ năng làm việc độc lập, làm việc nhóm :Tốt

3. NHÂN VIÊN PHỤC VỤ.

- MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Ghi nhận thông tin order từ khách hàng phải rõ ràng, chính xác món ăn, số lượng, đơn vị tính..

• Hiểu biết về ẩm thực và các món ăn của nhà hàng

• Chào đón khách với phong cách chuyên nghiệp, giới thiệu thực đơn đến với khách hàng

• Thực hiện đúng quy cách và phong cách phục vụ của nhà hàng.

• Quan sát khách và kịp thời phục vụ khi khách có yêu cầu

• Phục vụ đúng bàn, đúng món ăn, đủ số lượng, đúng thứ tự

• Nhanh nhẹn, giữ gìn vệ sinh tốt, lưu ý các bàn xung quanh,không gây ảnh hưởng.

• Niềm nở, ân cần, hòa nhã, chu đáo với khách.

• Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gàng, sạch sẽ

• Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng: Bàn ghế, ly tách, dụng cụ làm việc và các vật dụng có 
liên quan

• Hỗ trợ các đồng nghiệp khác khi Nhà hàng đông khách

• Phối hợp với thu ngân, quản lý và bếp trưởng khi khách gọi món, yêu cầu hủy thức ăn, tính tiền.

• Báo cáo với quản lý tất cả các sự cố xảy ra trong nhà hàng

• Giao lại cho ca sau theo dõi

- YÊU CẦU:

• Giới tính / tuổi /Trình độ học vấn: Nam /Nữ , tuổi từ 20 ~ 28, Trình độ học vấn: Tốt nghiệp THPT/ 
Trung cấp

• Kinh nghiệm làm việc: Có 1 năm kinh nghiệm Phục vụ nhà hàng

• Giao tiếp, ứng xử tốt, ngoại hình dể nhìn

• Tiếng Anh giao tiếp

• Có tinh thần trách nhiệm, năng động và tâm huyết với công việc

4. TỔ TRƯỞNG VẬN CHUYỂN

- MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Điều hành, giám sát, sắp xếp lái xe/ hướng dẫn đi tour...

• Giải quyết các sự cố phát sinh liên quan trong quá trình vận hành

• Theo dõi, cập nhật, lưu trữ hồ sơ phương tiện kỹ thuật,

• Quản lý số liệu, tình hình điều phối, hỗ trợ giám sát đội xe, lái xe

• Triển khai, giám sát việc thực hiện các kế hoạch hoạt động thường nhật/định kỳ tại bộ phận trực thuộc,đảm bảo tính hiệu quả và chất lượng dịch vụ khách hàng đáp ứng các tiêu chuẩn dịch vụ

• Lập kế hoạch, thực hiện công tác điều phối xe/lái xe hàng ngày theo lộ trình

• Phối hợp Phòng Kỹ Thuật lập kế hoạch quản lý ,bảo dưỡng, sửa chữa, phương tiện xe định kỳ, đột xuất

• Đề xuất ,bổ sung, điều chỉnh và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết liên quan đến công việc

• Xây dựng các quy trình/ quy định Quản lý đội xe + tổ lái xe.

• Đào tạo chuyên môn trực tiếp cho đội ngũ nhân sự trực thuộc.

• Đề xuất khen thưởng/kỷ luật cho nhân viên dưới quyền

• Báo cáo cấp trên các trường hợp ngoài khả năng xử lý hoặc thẩm quyền và các sự cố, sự việc quan trọng, khẩn cấp.

• Thực hiện các báo cáo/ công việc khác theo yêu cầu của Trưởng bộ phận.

• Thực hiện các báo cáo của bộ phận theo định kỳ/đột xuất.

• Tham gia đầy đủ các buổi họp, khóa huấn luyện đào tạo bởi cấp trên/Công ty.

- YÊU CẦU:

• Kinh nghiệm ít nhất 1 năm trong ngành điều phối vận chuyển

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên, chuyên ngành GTVT,QTKD

• Kỹ năng kiểm soát và giải quyết các sự cố vận chuyển hàng ngày

• Kỹ năng tổ chức điều hành, sắp xếp công việc.

• Khả năng làm việc độc lập/ làm việc nhóm

- Khả năng thích ứng và linh hoạt với công việc áp lực cao.

- Anh văn giao tiếp. Vi tính văn phòng

- Ưu tiên có GPLX từ dấu C

QUYỀN LỢI CHUNG

- Lương thỏa thuận, thưởng theo chế độ Công ty

- Được hỗ trợ chi phí ăn ở tại Phú Quốc

- Được tham gia đầy đủ chế độ Bảo hiểm theo quy định

- Thưởng và các chế độ phúc lợi, đãi ngộ hấp dẫn: được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch  vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vinschool...

- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và hiệu quả

- Được đào tạo thường xuyên

THÔNG TIN LIÊN HỆ

- Hồ sơ bao gồm:

 CV - Tóm tắt thông tin cá nhân và kinh nghiệm làm việc

- Cách liên hệ: Gửi CV trực tuyến, có kèm File về đ/c mail: v.hungnb1@vinpearlsafari.com

- Gửi HS trực tiếp đến P. HCNS Vinpearl Safari, tại Khu Bãi Dài, Xã Gành Dầu, Phú Quốc, Kiên Giang

- Liên hệ: Nguyễn Bá Hưng (Mr.) - CVTD.

- ĐT : 01684 212 412 / 0931044544

Hạn tuyển dụng: 20/06/2016

Ứng viên vui lòng ghi rõ: "Biết đến tin tuyển dụng tại trang vieclamphuquoc.net" trong hồ sơ gửi cho chúng tôi, xin cảm ơn.

Mời các bạn tham khảo thông tin và hình ảnh Vinpearl Safari tại đây