THE HOME PIZZA PHÚ QUỐC TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ 2025

3. Giám sát bếp / Food Supervisor (lương từ 20-25tr)

THE HOME PIZZA với tiêu chí mở rộng thêm chi nhánh mới dự kiến vào cuối năm nay 2025 nên rất cần một đội ngũ Lãnh đạo có Năng lực, có Đam mê, có Tinh thần nhiệt huyết với công việc và có thể chịu được áp lực cao để cùng nhau Xây dựng và Phát Triển.

MÔ TẢ CHI TIẾT CÔNG VIỆC:

1/ Tổ Trưởng Phục vụ_Service Leader : 02 người

- Hiểu rõ giá trị, văn hóa và mục tiêu của doanh nghiệp

- Quản lý, phân công nhân viên thực hiện các công việc của bộ phận phục vụ

- Sắp xếp lịch làm việc của các bạn nhân viên để luôn đảm bảo vận hành

- Hỗ trợ nhân viên lấy order, phục vụ khách hàng khi quá tải

- Đào tạo, hướng dẫn nhân viên hoàn thiện kỹ năng theo tiêu chí của nhà hàng

- Quan tâm và thực hiện meeting định kỳ với từng bạn nhân viên để xây dựng mối quan hệ nhằm cải thiện hiệu quả công việc

- Đảm bảo chất lượng phục vụ đối với khách hàng theo tiêu chuẩn của nhà hàng

- Giải quyết các vấn đề phát sinh, phàn nàn của khách hàng

- Đặt và nhận hàng theo quy trình, kiểm soát chất lượng hàng hóa

- Bảo quản tài sản của nhà hàng, báo cáo với cấp trên khi có sự cố liên quan để xử lý kịp thời

- Phối hợp với bếp và các bộ phận khác trong quyền hạn, nhằm đem đến sản phẩm tốt nhất cho khách hàng và thực hiện tốt các chương trình, sự kiện liên quan đến vận hành

- Giúp đỡ quản lý trong việc đưa ra các quyết định tuyển dụng

- Nhận biết và nâng cao chất lượng làm việc của bản thân

 Yêu cầu công việc:

- Có kinh nghiệm 1-2 năm ở vị trí tương đương, hoặc có khả năng vận hành ca hiệu quả

- Truyền đạt thông tin rõ ràng, thuyết phục, giao tiếp tốt tiếng Anh

- Tác phong chỉn chu, thái độ tích cực, là tấm gương cho những thành viên khác

- Làm việc với tinh thần học hỏi, cầu thị

- Giữ vững thái độ làm việc chuyên nghiệp trong những điều kiện khó khăn, bất thường nhằm bảo đảm tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng

- Sử dụng cơ bản các công cụ Excel, Word, Power Point

- Làm việc tại 129 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

- Hiểu rõ giá trị, văn hóa và mục tiêu của doanh nghiệp

- Quản lý, phân công nhân sự hoàn thành check-list công việc

- Đảm bảo luôn đầy đủ nguyên vật liệu đạt tiêu chuẩn để chế biến các món có trong thực đơn

- Tôn trọng thực phẩm, sử dụng và bảo quản nguyên vật liệu đúng cách

- Đảm bảo chất lượng, bày trí của món ăn và tốc độ ra món theo tiêu chuẩn của nhà hàng

- Theo dõi, kiểm soát chất lượng sản phẩm và thông báo cho phục vụ up-sale kịp thời, hạn chế tối đa tình trạng hao hụt, lãng phí thực phẩm

- Báo cáo cho quản lý về số lượng thành phần/nguyên vật liệu khi có mức tồn thấp và xử lý theo quy trình nhằm đảm bảo luôn đủ dùng cho nhu cầu sử dụng

- Sắp xếp lịch làm việc của các bạn nhân viên để luôn đảm bảo vận hành

- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn lao động của bếp

- Đào tạo, hướng dẫn nhân viên hoàn thiện kỹ năng theo tiêu chí của nhà hàng

- Quan tâm và thực hiện meeting định kỳ với từng bạn nhân viên để xây dựng mối quan hệ nhằm cải thiện hiệu quả công việc

- Giải quyết các vấn đề phát sinh đối với chất lượng món ăn khi có yêu cầu, phàn nàn từ phía khách hàng trong quyền hạn

- Đặt và nhận hàng theo quy trình, kiểm soát chất lượng hàng hóa

- Bảo quản tài sản của nhà hàng, báo cáo với cấp trên khi có sự cố liên quan để xử lý kịp thời

- Phối hợp với phục vụ và các bộ phận khác trong quyền hạn, nhằm đem đến sản phẩm tốt nhất cho khách hàng và thực hiện tốt các chương trình, sự kiện liên quan đến vận hành

- Giúp đỡ quản lý trong việc đưa ra các quyết định tuyển dụng

- Nhận biết và nâng cao chất lượng làm việc, kỹ năng nghề nghiệp của bản thân

Yêu cầu công việc:

- Sức khỏe tốt, đáp ứng được áp lực nghề nghiệp và tính chất công việc

- Có kinh nghiệm 1-2 năm ở vị trí tương đương

- Truyền đạt thông tin rõ ràng, tiếng Anh chuyên ngành là lợi thế

- Tác phong chỉn chu, thái độ tích cực, là tấm gương cho những thành viên khác

- Làm việc với tinh thần học hỏi, cầu thị

- Giữ vững thái độ làm việc chuyên nghiệp trong những điều kiện khó khăn, bất thường nhằm bảo đảm tiêu chuẩn hoạt động bếp

- Sử dụng cơ bản các công cụ Excel, Word

- Kiến thức về nguyên liệu thực phẩm, sơ chế và chế biến

- Đam mê đối với lĩnh vực ẩm thực và đặc sản vùng miền Việt Nam

- Làm việc tại 129 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc

3/ Giám sát bếp / Food Supervisor: 01 người

 Mô tả công việc:

- Hiểu rõ giá trị, văn hóa và mục tiêu của doanh nghiệp

- Đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng món ăn, tốc độ và trình tự phục vụ

- Kiểm soát việc đặt và nhận/lưu trữ/luân chuyển thực phẩm/hàng hóa đảm bảo chất lượng

- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và quy cách vận hành gian bếp

- Kiểm soát rủi ro và hư hao thực phẩm ở mức thấp nhất

- Quản lý tối ưu hàng hóa, thiết bị và dụng cụ bếpd

- Đào tạo và quản lý nhân sự của bếp hiệu quả, đáp ứng nhân lực đảm bảo vận hành của bếp

- Giải quyết thỏa đáng các sự việc phát sinh trong bếp hàng ngày

- Đáp ứng những nhu cầu khẩn cấp của bếp

- Phối hợp và xây dựng kế hoạch với các bộ phận khác nhằm thực hiện tốt những chương trình, sự kiện liên quan đến vận hành nhà hàng

- Giúp đỡ Quản lý nhà hàng trong việc đưa ra các quyết định tuyển dụng

- Góp phần xây dựng một môi trường làm việc cầu thị, chuyên nghiệp và “Feel Like Home”

- Đóng góp cải thiện chất lượng món ăn và quy trình vận hành hệ thống chuỗi

 Yêu cầu công việc:

- Sức khỏe tốt, đáp ứng được áp lực nghề nghiệp và tính chất công việc

- Có kinh nghiệm tối thiểu 01 năm làm việc tại vị trí tương đương ở các chuỗi nhà hàng F&B

- Truyền đạt thông tin rõ ràng, thuyết phục

- Giao tiếp tiếng Anh cơ bản và sử dụng tốt tiếng Anh chuyên ngành

- Tác phong chỉn chu, thái độ tích cực, là tấm gương cho những thành viên khác

- Làm việc với tinh thần học hỏi, cầu thị

- Giữ vững thái độ làm việc chuyên nghiệp trong những điều kiện khó khăn, bất thường nhằm bảo đảm tiêu chuẩn hoạt động bếp

- Hiểu rõ và vận dụng tối ưu các quy định về ATVSTP trong suốt quá trình làm việc

- Sử dụng tốt các công cụ Excel, Word, Power Point

- Kiến thức chung về ngành thực phẩm và dịch vụ

- Đam mê đối với lĩnh vực ẩm thực và đặc sản vùng miền Việt Nam

- Lương: trao đổi khi phỏng vấn

-Tips+bonus theo doanh thu nhà hàng

- KPI Bonus

- Phụ cấp cơm

- Thưởng lương tháng 13

- Lễ tết x2, x3

- Off 4 ngày/tháng

- Xét tăng lương 1 lần/năm

- Voucher sinh nhật

- Tiệc quý, teambuilding hàng năm

- Chiết khấu hóa đơn khi dùng món

- Hỗ trợ vé khứ hồi 1 năm/lần (cho bạn ở xa)

- 12 ngày phép năm

- Phần thưởng cho Quản lý xuất sắc theo quý và theo năm