MÔ TẢ CÔNG VIỆC & YÊU CẦU TUYỂN DỤNG
Skyeth Hospitality
Group
|
Bếp chính bếp
Âu Demi Chef de Partie -
Western Kitchen |
|
Bộ phận: Bếp Âu (bếp
nóng) · Làm việc theo ca |
Đôi
tay trực tiếp tạo nên hương vị chuẩn Âu tại khu bếp nóng.
Mô tả công việc
•
Chịu trách nhiệm trực tiếp chế biến các món Âu
tại khu vực bếp nóng theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và thời gian
phục vụ.
•
Đảm bảo an toàn thực phẩm, kiểm soát nguyên liệu
và hỗ trợ quản lý khu vực bếp nấu.
•
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi chế
biến.
•
Thực hiện sơ chế và định lượng nguyên liệu theo
tiêu chuẩn.
•
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho ca làm việc.
•
Bảo quản nguyên liệu đúng quy định nhằm đảm bảo
chất lượng và giảm hao hụt.
Yêu cầu công việc
•
Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính
hoặc tương đương trong bếp Âu.
•
Thành thạo kỹ thuật chế biến món Âu tại bếp
nóng.
•
Nắm vững quy trình bảo quản thực phẩm, kiểm soát
định lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
|
Quyền lợi |
•
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.
•
Service Charge, thưởng và đầy đủ chế độ phúc
lợi.
•
Hỗ trợ ký túc xá nhân viên.
• Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp và cơ hội phát triển lâu dài.