TUYỂN DỤNG VIỆC LÀM PHÚ QUỐC

 MÔ TẢ CÔNG VIỆC & YÊU CẦU TUYỂN DỤNG

Skyeth Hospitality Group 

Người giữ vai trò đầu tàu tại bếp Âu, đảm bảo mọi món ăn ra đúng chuẩn, đúng vị.

Mô tả công việc

•     Giám sát ca làm việc, kiểm soát chất lượng món ăn, quản lý nhân sự cấp dưới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

•     Hỗ trợ Bếp phó / Bếp trưởng điều hành, đảm bảo mọi tiêu chuẩn ẩm thực được tuân thủ theo chính sách, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng.

•     Giám sát việc chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn, đảm bảo tính nhất quán theo đúng công thức tiêu chuẩn.

•     Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh trong khu vực bếp và các khu vực liên quan.

•     Hỗ trợ quản lý trong công tác đào tạo, lập kế hoạch, đánh giá và huấn luyện nhân viên.

•     Đề xuất món mới nhằm thay đổi, cải thiện thực đơn và tăng sự hài lòng của khách hàng.

•     Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng.

Yêu cầu công việc

•     Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, hoặc làm bếp chính chuyên món Âu trên 5 năm.

•     Thành thạo kỹ thuật chế biến, quy trình sơ chế, chế biến và trình bày món Âu.

•     Có kỹ năng quản lý, đào tạo và điều phối nhân viên.

•     Thu nhập cạnh tranh theo năng lực.

•     Service Charge, thưởng và đầy đủ chế độ phúc lợi.

•     Hỗ trợ ký túc xá nhân viên.

•     Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp và cơ hội phát triển lâu dài.