- Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn. Các nhiệm vụ chính sẽ bao gồm các việc như rửa, gọt, cắt và thái các nguyên liệu.
- Rửa và làm sạch tất cả bát đĩa, đồ dùng, dụng cụ nấu ăn và thớt đúng cách.- Nấu các món ăn chính phục vụ Bếp căn tin.
- Sắp xếp tất cả đồ dùng, dụng cụ nấu nướng, bát đĩa, thớt đúng vị trí tương ứng.
- Đóng gói các đơn đặt hàng và mang đi khi cần thiết.
- Loại bỏ rác, thay túi rác và rửa thùng rác.
- Lau dọn bề mặt các khu vực trong bếp theo yêu cầu.
- Bảo quản nguyên liệu, thực phẩm theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- Chịu trách nhiệm giữ cho khu vực ăn uống và nhà bếp sạch sẽ và ngăn nắp.
- Thông báo cho nhân viên những mặt hàng cần bổ sung và bổ sung.
- Học cách sử dụng các hệ thống liên lạc trong trường hợp khẩn cấp.
- Chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị một số sự kiện và hoạt động khi được yêu cầu.
- Làm sạch, cắt và xay thịt, gia cầm và hải sản.
- Cân hoặc đo các nguyên liệu được đầu bếp hoặc bếp trưởng giao phó.
- Bảo quản thực phẩm ở những khu vực được chỉ định, sử dụng kiến thức về yêu cầu nhiệt độ và thực phẩm
- Hỗ trợ kiểm kê các vật tư và vật liệu được sử dụng và không được sử dụng.
- Vận hành các thiết bị nhà bếp bao gồm máy rửa bát, máy thái, máy trộn, v.v.
- Biết và tuân theo tất cả các quy tắc và quy định về an toàn và vệ sinh liên quan đến việc xử lý thực phẩm.
Yêu cầu:
· Học vấn: Tốt nghiệp phổ thông
· Chứng nhận: Chứng chỉ đầu bếp
· Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc ở môi trường làm việc quốc tế.
· Khác: Phải có khả năng giao tiếp hiệu quả, có tinh thần đồng đội.